【作者】 刘振邦；

【Author】 LIU Zhen-bang

【机构】 中国社会科学院世界经济与政治研究所；

【摘要】 种草养牛是现代农业的必然选择。种草光合效率高,生物产量多,经济效益好,可以缓解粮食压力。种草形成的产业链比种谷物长,可以促使农民增产增收以及推动食品工业、轻工业和服务业的发展。种草的生态效益好:多年生,适应性强;空气固氮,改良土壤;节水耐旱,维护生态; 保持水土,防止流失。饲料谷物与草有着同样优势。种草和饲料谷物使养牛业成为现代农业的主体。建议:第一,将"草粮并举"和"草粮轮作"确定为基本国策;第二,改变对"草"的认识,大种其草,大养其牛,树立科学的整体食物观;第三,学习借鉴西方国家种草养牛的经验教训,积极引进优良草种牛种;第四,逐步把种谷物养猪为主的大量消费粮食的传统农业产业结构,改造为种草养牛为主的节省粮食的现代农业产业结构。更多还原