【作者】 黄曜； 张照健； 黄郁芳；

【Author】 HUANG Yao, ZHANG Zhao-jian, HUANG Yu-fang (National Microanalysis Center, Fudan University, Shanghai 200433, China)

【机构】 复旦大学材料系；

【摘要】 <正> 人类骨骼中的微量元素与其生前的食谱密切相关。骨骼是多种微量元素的储藏器官,不同的微量元素能指示人体不同的健康状态,行为方式,食物结构,生活环境等方面的信息。根据资料研究,锶含量及锶钙比率可作为判断食谱是植食或肉食的指示剂;钡是一种比锶更灵敏的食谱指示剂,它既可判断是植食或肉食,钡锶比值还可判断海生食物和陆生食物的比例差别;锌可作为判断蛋白质摄取量的指示剂。选定合适的微量元素作指示剂,测定它在骨中的含量,根据所得信息重建古食谱,这是骨化学研究中的新兴课题。相对于同位素分析,微量元素分析具有指示灵活,技术简便的优点,其重要性越来越受到人们的重视。在中国,利用微量元素分析研究古食谱仍处于起步阶段。北京石油化工学院的研究人员曾用原子吸收光谱法对河南安阳出土的更多还原

【Abstract】 Inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS) was used to detect trace elements in ancient human bones from Sanxia and lower areas of Yangzi River. Satisfactory results were obtained with precision (RSD) less than 2.4% and recovery more than 94%.更多还原