我国马铃薯产业化探索

【作者】 刘彦军； 李寿如； 王静刚；

【机构】 辽宁省本溪市马铃薯研究所；

【摘要】 <正>马铃薯是世界上最重要的农作物之一,仅次于水稻、小麦、玉米居第4位,世界马铃薯种植的面积一直保持在2000万 hm~2左右；目前,种植面积最大的国家是中国,达500 万 hm~2,年产量6000多万 t,主要分布在东北、西北和西南地区。我国加入 WTO 后,水稻、小麦、玉米和大豆等作物的国际市场竞争力日趋减弱,马铃薯以其高产、产品附加值高、生产成本低等优点,在国际市场上显示出了强劲的市场竞争力和发展潜力。然而,农更多还原