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加速马铃薯加工品种选育 发展马铃薯炸片炸条加工业
【作者】 孙慧生； 马伟青； 王培伦； 杨元军； 董道峰； 黄传红；
【机构】 山东省农业科学院蔬菜所；
【摘要】 本文叙述了我国发展马铃薯炸片、炸条的前景,指出了我国在选育适于炸片加工等马铃薯品种开发较晚,远远不能适应当前加工形势的需要,并就炸片加工等品种的选育目标、亲本选配及后代有关性状鉴定筛选提出了参考意见。
- 【会议录名称】 中国作物学会马铃薯专业委员会2000年年会论文集
- 【会议名称】中国作物学会马铃薯专业委员会2000年年会
- 【会议时间】2000-08
- 【会议地点】中国云南昆明
- 【分类号】F326.5
- 【主办单位】中国作物学会马铃薯专业委员会