离子排斥色谱法测定酱油中的有机酸

【作者】 王学文； 原小寓； 于泓；

【机构】 哈尔滨师范大学化学系；

【摘要】 研究了非抑制型离子排斥色谱法分离测定酱油中多种有机酸。以Shim-pack SCR-102H柱为分离柱,选用对甲苯磺酸+乙腈为淋洗液,考察了淋洗液浓度、色谱柱温度及淋洗液中乙腈含量对分离和测定有机酸的影响。通过实验确定最佳的色谱条件:2 mmol／L p-甲苯磺酸+乙腈(v／v,91／9)淋洗液,流速1．0 mL／min,柱温50℃。方法对所测有机酸的检出限在0．06-1．05 mg／L之间,相对标准偏差在3.3％以下(n=5),加标回收率在96．5％-100．6％之间。更多还原