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广东水产品冷藏链的现状及前景

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【作者】 范锦姬； 刘彦华； 陈文聪； 徐泽智；

【机构】 广东省制冷学会；

【摘要】 本文介绍了广东水产品冷藏链的概况和现状,分析了存在问题和发展趋势,并提出了21世纪加快广东水产品冷藏链建设的建议。

【关键词】 水产品冷藏链； 冰温冷藏链； 技术进步；
  • 【会议录名称】 2000年中国食品冷藏链大会暨冷藏链配套装备展示会论文集
  • 【会议名称】2000年中国食品冷藏链大会暨冷藏链配套装备展示会
  • 【会议时间】2000-11
  • 【会议地点】中国北京
  • 【分类号】F426.8
  • 【主办单位】中国制冷学会、全国商业冷藏科技情报站
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