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半胱胺对育肥山羊生长及肌肉嫩度的影响

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【作者】 沙玉圣王谭稳杨晓静韩正强代菁陈杰赵茹茜

【机构】 南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室

【摘要】 <正>p94,又称 calpain-3a 是主要在骨骼肌中表达的一种钙激活蛋白酶,与骨骼肌的生长和肉的嫩度有很强的相关性。生长抑素(SS)通过抑制垂体生长激素的分泌而影响机体的生长性能,SS 同时也能抑制钙蛋白酶的表达和活性。半胱胺(CS)能耗竭机体内的 SS,因而可

  • 【会议录名称】 全国动物生理生化第十次学术交流会论文摘要汇编
  • 【会议名称】全国动物生理生化第十次学术交流会
  • 【会议时间】2008-07
  • 【会议地点】中国陕西杨凌
  • 【分类号】S827
  • 【主办单位】中国畜牧兽医学会动物生理生化学分会
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