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半胱胺对育肥山羊生长及肌肉嫩度的影响
【作者】 沙玉圣； 王谭稳； 杨晓静； 韩正强； 代菁； 陈杰； 赵茹茜；
【机构】 南京农业大学动物生理生化农业部重点开放实验室；
【摘要】 <正>p94(又称calpain3)是主要在骨骼肌中表达的一种钙激活蛋白酶,与骨骼肌的生长和肉的嫩度有很强的相关性。生长抑素(SS)通过抑制垂体生长激素的分泌而影响机体的生长性能,SS同时也能抑制钙蛋白酶的表达和活性。半胱胺(CS)能耗竭机体内的SS,有可能影响肌肉的嫩度和骨骼肌钙蛋白
- 【会议录名称】 全国动物生理生化第九次学术交流会论文摘要汇编
- 【会议名称】全国动物生理生化第九次学术交流会
- 【会议时间】2006-08
- 【会议地点】中国广东广州
- 【分类号】S827
- 【主办单位】中国畜牧兽医学会动物生理生化学分会