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植酸酶及其在水产养殖中的应用研究

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【作者】 訾乃涛； 孙建义； 常巧玲；

【机构】 浙江大学饲料科学研究所动物分子营养学教育部重点实验室；

【摘要】 解决饲料磷污染的最佳途径是在饲料中添加植酸酶。植酸酶在饲料中应用,不仅能提高植酸磷的消化率,减少配方中无机磷的添加量和磷排泄污染,还可改善和提高蛋白质、能量、氨基酸和微量元素的利用率。本文综述了国内外学者对植酸酶在水产养殖中的应用研究。

【关键词】 植酸酶； 磷污染； 应用； 水产养殖；
  • 【会议录名称】 酶制剂在饲料工业中的应用
  • 【会议时间】2005-10
  • 【分类号】S816.7
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