啤酒酵母葡聚糖对断奶仔猪免疫功能及内分泌激素的影响

【作者】 李军； 李德发； 邢建军； 朴香淑；

【机构】 中国农业大学动物科技学院；

【摘要】 试验选用24头28 d断奶的大白x长白二元杂交断奶阉公猪(体重为8.89±0.20 kg),单栏饲养。将其随机分为2个处理,分别饲喂含葡聚糖0mg/kg和50 mg/kg的日粮。每组设12个重复,每个重复1头猪。在试验第14d,给每头仔猪注射卵清白蛋白,并于注射前和试验第21d和28d,前腔静脉采血,测定血清中抗体滴度。在试验第31d,每处理的一半猪注射大肠杆菌脂多糖(25μg/kg体重)或等量的生理盐水,并于注射后3 h采血,测定血浆中白介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白介素-10(IL-10)、类胰岛素生长因子-I(IGF-I)、皮质醇和生长激素(GH)的浓度。结果表明,葡聚糖提高了断奶仔猪在试验21d时的抗体滴度,但没有影响第28d的抗体滴度。葡聚糖降低了血浆中IL-6和TNF-α的增加,而促进了IL-10的增加。另外,葡聚糖有缓解IGF-I降低的趋势,但没有影响皮质醇和GH的浓度。这些结果表明,在断奶仔猪日粮中添加50 mg/kg酵母葡聚糖可以改善仔猪的体液免疫功能,调节细胞免疫功能,影响仔猪的生长。更多还原