喹烯酮在猪体内的残留研究

【作者】 黄玲利； 范盛先； 肖爱国； 陈品； 殷居易； 刘登才； 邱银生； 袁宗辉；

【机构】 农业部食品安全评价重点开放实验室农业部兽药残留检测基准实验室华中农业大学兽药研究所；

【摘要】 研究新型抗菌促生长剂喹烯酮在猪体内的分布与消除规律。3月龄健康长大猪30头,连续混饲100m/kg的喹烯酮10天,分别于给药第7天和停药后0、5、10、15天各宰杀6头,雌雄各半,取肌肉、脂肪、肾脏和肝脏,采用HPLC法检测各组织中喹烯酮、脱二氧和3-甲基-喹恶啉-2-羧酸的含量。结果表明,喹烯酮与脱二氧用药第7天在部分动物肝脏中检出少量,停药后四种组织中均未检测到。3-甲基-喹恶啉-2-羧酸主要存在于肝脏组织中,用药第7天和停药第0天浓度分别为0.19±0.06μg/g和0.13±0.03μg/g,停药5天后未检出。肾脏中在用药第7天可检出3-甲基-喹恶啉-2-羧酸0.027±0.013μg/g。以上结果说明,喹烯酮在猪体内消除很快。3-甲基-喹恶啉-2-羧酸在肝脏中残留的量最大、时间最长,故确定喹烯酮经猪体代谢后残留的靶组织为肝脏,标识残留物为3-甲基-喹恶啉-2-羧酸。更多还原