【作者】 李昂； 郑腾； 王宏； 谢勇； 李志方； 王光瑛；

【Author】 Li Ang, Zheng Teng, Wang Hong, XieYong, Li Zhifang, Wang Guangying (College of Animal ScienceFujian Agricultural and Forestry University, Fuzhou 350002 Fujian Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Fuzhou 350003)

【机构】 福建农林大学动物科学学院； 福建出入境检验检疫局；

【摘要】 <正> 番鸭学名为Cairima moschata,又名洋鸭、瘤头鸭、麝香鸭等。与家鸭同科不同属,是优良的瘦肉型鸭,在南方水禽生产中占有重要的地位。酶制剂对家禽消化道影响是一个缓慢的过程,外源酶进入消化道,通过改变食糜性状和直接作用于消化道,从而影响内源酶的合成和分泌。近年来,通过添加外源性消化酶,以弥补家禽体内消化酶的不足,消除饲料中抗营养因子,降低肠道食糜粘度,从而提高饲料利用率,增强机体代谢水平和免疫力以促进动物生长方面研究较多,但对雏番鸭内源酶的变化规律未更多还原