【作者】 于卓腾； 毛胜勇； 姚文； 苏勇； 朱伟云；

【Author】 Yu Zhuoteng, Mao Shengyong, Yao Wen, Su Yong, Zhu Weiyun (Laboratory of Gastrointestinal Microbiology Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095)

【机构】 南京农业大学消化道微生物研究室；

【摘要】 <正> 许多研究表明,动物益生素生产菌株必须能够在肠黏膜上定植、能耐胆盐、耐酸、可抗动物胃肠道内一些主要消化酶的作用,方可在动物胃肠道内大量存活。为此,本试验从鸡肠道中分离出产乳酸能力较高和抑制病原菌能力较强的R2和R4两菌株,将其活化后,按5%分别接种到pH值分别为2.0、3.0、4.0、5.0、6.2的PBS中处理0.5 h、1 h、2 h、3 h进行平板计数。结果表明,R2、R4菌株对低pH值的耐受性较差,在pH值为2.0时,R2、R4菌株能够存活0.5 h;在pH 3时,R2菌株可以存活2 h,更多还原