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大豆黄酮对荷斯坦牛乳中脂肪和蛋白质含量的影响
【作者】 艾晓杰； 吴晓林； 朱勇琪； 吴忠贤； 董德宽； 韩正康；
【机构】 上海交通大学农业与生物学院动物科学系； 上海光明乳业股份有限公司； 南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室；
【摘要】 <正>12头初胎乳荷斯坦牛,随机分成两组。试验组于预产期前10d添喂大豆黄酮(80mg/d·头),在产后3d、10d和17d采取反射乳样品,测定其中蛋白质和脂肪含量。结果显示:添加大豆黄酮后,初乳(第3天)中的蛋白质和脂肪含量较对照组分别升高30.11%(P<0.01)和18.74%(P<0.05);常乳
- 【会议录名称】 动物生理生化学分会第八次学术会议暨全国反刍动物营养生理生化第三次学术研讨会论文摘要汇编
- 【会议名称】动物生理生化学分会第八次学术会议暨全国反刍动物营养生理生化第三次学术研讨会
- 【会议时间】2004-08
- 【会议地点】中国吉林长春
- 【分类号】S823
- 【主办单位】中国畜牧兽医学会动物生理化学分会、中国畜牧兽医学会动物营养学分会、中国畜牧兽医学会养牛学分会