丝羽乌骨鸡肉用新品系生长发育性能选育效果分析

【作者】 刘新华； 周艳； 朱庆；

【机构】 四川农业大学动物科技学院；

【摘要】 对丝羽乌骨鸡肉用新品系第二世代鸡的生长发育及屠宰性能进行了系统分析,并对生长发育进行了曲线拟合。研究结果表明,10.76周龄为生长发育的拐点。14周龄时的体重约1.0kg,半净膛屠宰率均达到85%以上,全净膛屠宰率也在79%以上,胸肌率为14%左右,腿肌率在18%左右,表明该肉用品系具有较好的增重性能,但胸肌率和腿肌率尚需进一步提高。更多还原