固始鸡与部分外来鸡种在放(笼)养条件下体内消化酶活性研究

【作者】 康相涛； 宋素芳； 焦玉萍； 孙桂荣； 李国喜； 黄艳群； 王彦彬； 李明；

【机构】 河南农业大学省生物技术开放实验室； 郑州牧业工程高等专科学校； 河南农业大学牧医工程学院；

【摘要】 将固始鸡纯系、父母代、商品代和罗曼蛋公鸡、艾维茵鸡笼养育雏至4周龄,再笼养或放牧饲养至18周龄。分别测定4周龄和18周龄各组鸡的胃蛋白酶、小肠中总蛋白水解酶、胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和盲肠中纤维素酶活性。结果表明:4周龄时,各组鸡的消化酶活性无显著差异(P>0.05)。18周龄时,放养组三种固始鸡的盲肠纤维素酶活性显著高于笼养组(P<0.05);放养组罗曼蛋公鸡的盲肠纤维素酶活性与笼养组差异不显著(P>0.05)。放养组三种固始鸡和罗曼蛋公鸡的胃蛋白酶、小肠中总蛋白水解酶、胰蛋白酶活性与笼养组差异不显著(P>0.05)。而α—淀粉酶、脂肪酶活性显著低于笼养组(P<0.05)。放养的艾维因肉鸡上述几种酶活性均处于较低水平。更多还原