肥育猪消化能需求参数研究

【作者】 林映才； 蒋宗勇； 余德谦； 杨晓建； 蒋守群；

【机构】 广东省农科院畜牧研究所；

【摘要】 试验选用体重约52kg的三元杂交[杜×(大×长)]猪60头,分为6组,每组2个重复,分别饲喂含消化能(DE)浓度不同的6组饲粮,并且保持各组饲粮中粗蛋白质、赖氨酸和蛋氨酸+胱氨酸与消化能的比例一致,通过饲养试验和屠宰试验,研究52-90kg肥育猪消化能需求参数;同时采用体重71kg的阉公猪36头,每组6头进行消化试验,测定各组饲粮的消化能浓度及其对饲粮各营养物质消化率和氮平衡的影响。结果表明,各组饲粮消化能浓度分别为13.18、13.59、13.99、14.39、14.79、15.20MJ/kg。随着饲粮消化能浓度和粗蛋白质水平的提高,表现为:(1)饲粮中能量、氮和干物质的消化率都极显著地升高(P<0.01),至DE14.39MJ/kg组最高,之后显著降低(P<0.05),饲粮中粗脂肪消化率极显著地升高(P<0.01),氮存留量极显著升高(P<0.01),但DE14.39-15.20MJ/kg组间较接近(P>0.05),氮存留效率各组间无显著差异(P>0.05);(2)肥育猪的采食量趋于升高,至DE14.39MJ/kg组最高,之后趋于降低,消化能日摄入量极显著升高(P<0.01),至DE14.39MJ/kg组后较平稳,日增重趋于升高,但至DE14.39MJ/kg组之后未能进一步升高(P>0.05),料重比各组较接近(P>0.05),综合生产性能以DE14.39MJ/kg组和15.20MJ/kg组为佳;(3)DE14.79MJ/kg组和15.20MJ/kg组血清甘油三脂和胆固醇含量显著高于其它组(P<0.05),血清尿素氮含量DE13.18MJ/kg组显著低于其它组(P<0.05);(4)肥育猪背膘厚趋于增厚(P>0.05),DE13.18MJ/kg组屠宰率(P>0.05)和胴体脂肪率(P<0.01)较大幅度低于其它组,DE13.18MJ/kg组和DE14.39MJ/kg组胴体瘦肉率高于其它组,并且显著高于DE14.79MJ/kg组(P<0.05),各组眼肌面积差异不显著(P>0.05),胴体瘦肉增重和无脂瘦肉增重DE14.39MJ/kg和15.20MJ/kg组较其它组高(P<0.05),胴体瘦肉中粗脂肪含量13.18MJ/kg和13.59MJ/kg组略低于其它组(P>0.05),胴体瘦肉中粗蛋白质、水分和灰分含量各组差异不显著(P>0.05)。综合以上结果认为,肥育猪饲粮适宜消化能浓度为14.39MJ/kg,消化能日需要量为39.12MJ/d,饲粮相应的CP水平为14.4%,Lys和Met+Cys水平分别为0.722%和0.444%。更多还原