【作者】 李铁军； 印遇龙； 黄瑞林； 谭翔文； 陈永丰；

【机构】 中国科学院长沙农业现代化研究所；

【摘要】 采用5×5拉丁方设计,回盲肠瓣T型(PVCT)瘘管术猪,高精氨酸标记法,测定了在以豆饼为蛋白质来源的半纯合日粮中添加不同浓度的水溶性纤维素-豆科木胶(4%、8%、12%)和非水溶性纤维素-纯稻壳(8%)对猪回肠食糜总氮和氨基酸流量、回肠内源性氮和氨基酸流量、回肠蛋白质和赖氨酸真消化率的影响。实验结果表明:与对照组相比较,日粮中添加12%的豆科木胶明显的影响了猪回肠食糜总氮和氨基酸流量以及回肠内源性氮和氨基酸的流量(P<0.05),对回肠蛋白质和赖氨酸真消化率却没有影响;添加4%的豆科木胶只对回肠蛋白质真消化率有影响(P<O.05);而添加8%的豆科木胶也仅影响了猪回肠脯氨酸的流量(P<0.05);添加8%的纯稻壳则不影响回肠食糜总氮和氨基酸、回肠内源性氮和氨基酸的流量以及回肠蛋白质和赖氨酸的真消化率(P>0.05)。日粮中添加豆科木胶与添加纯稻壳相比,添加4%或8%的豆科木胶与添加8%的纯稻壳对回肠食糜总氮和氨基酸、回肠内源性氮和氨基酸排泄以及回肠蛋白质和赖氨酸真消化率影响的效果基本趋于一致(P>0.05),而添加12%的豆科木胶比添加8%的纯稻壳的回肠赖氨酸真消化率降低了1.75%,差异显著(P<0.05),但回肠蛋白质真消化率没有受到影响(P>0.05);添加12%的豆科木胶在回肠食糜总氮和氨基酸、回肠内源性氮和氨基酸的流量方面要优于8%的纯稻壳(P<0.05)。可见,日粮中添加不同浓度的豆科木胶,主要影响猪回肠内源性氮和氨基酸的排泄量,而对回肠蛋白质和赖氨酸真消化率的影响不太明显。此结果表明,水溶性纤维素主要是影响内源性氮和氨基酸的分泌,从而降低表观消化率,但对真消化率无影响。更多还原