中国饮食文化的心理分析研究

【作者】 徐峰； 尹立； 申荷永；

【机构】 华南师范大学心理系；

【摘要】 <正> “饮食”对人乃至一切生命的存在与发展都具有至关重要的意义,需要有深入的心理学研究。饮食文化与饮食行为,以及身心健康和心理疾病等具有至关重要的联系。饮食失调所导致的厌食症、易饿症和肥胖症,以及由此引发的心理问题和心理疾病,已成为世界上严重的健康和社会问题,而其背后具有文化层面的深刻影响。饮食失调者需要心理分析和心理治疗的专业帮助。因而,饮食文化的心理分析研究,也具有重要的临床和实践意义。从“考古”、“汉字”以及“经典著述”和“中医实践”入手,采用现象学和解释学的心理学方法论,我们对于中国饮食文化做了深入的心理分析研究,包括其中所包含的原型和意象等内容。同时,结合现实生活中的实际数据,包括对300个参与者样本的问卷调查,采用了“饮食更多还原