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超声波法提取油菜籽皮原花青素的工艺研究
【机构】 同济大学生命科学与技术学院； 江苏省昆山市农业局；
【摘要】 <正>原花青素是在植物中普遍存在,具有相当强的捕集和清除自由基的能力,能有效防止自由基引起的多种疾病。在临床上具有降血压,降血脂,消炎,抗癌和防治心血管疾病等多种功效。其中低聚原花青素因其水溶性好,无毒无致敏性等优点,被广泛应用于医药、功能食品及日用化工等行业,成为国际国内研究开发的热点。目前,原花青素的生产原料主要来源于
【基金】 本项目为江苏省农业重大攻关项目(BE2006310)资助项目
- 【会议录名称】 全国“植物生物技术及其产业化”研讨会论文摘要集
- 【会议名称】全国“植物生物技术及其产业化”研讨会
- 【会议时间】2007-11
- 【会议地点】中国广东广州
- 【分类号】S565.4
- 【主办单位】中国植物生理学会组织培养与生物技术专业委员会