β-1,3-葡聚糖酶的纯化、特性及其抗菌活性

【作者】 万平平； 王清海； 李安娜； 丁爱云； 黄玉杰；

【机构】 山东农业大学植物保护学院； 山东科学院生物技术中心；

【摘要】 <正>β-1,3-葡聚糖酶是一种重要的PR蛋白,它能够降解β-1,3-葡聚糖(大多数病原真菌细胞壁的主要成分之一),从而使细胞内含物外溢,导致病原菌死亡。体外抑菌试验表明:该酶具有抗菌功效,它不但能够抑制真菌菌丝的生长,而且还可以释放真菌细胞壁的诱导物,从而间接促进寄主体内植保素的积累,增加抗病能力,因此该酶在植物抗病工程中具有极高的生防价值。本研究对一株高产β-1,3-葡聚糖酶的链霉菌株,其酶的分离纯化、酶特性以及抗菌活性进行了系统的研究,旨在为土传病害的生物防治奠定理论基础。更多还原