灵芝属真菌发酵菌丝体提取物多糖和蛋白质含量的比较分析

【作者】 李绪全； 冯慧琴； 钟顺昌； 杨庆尧； 周月琴； 杨晓彤；

【机构】 上海师范大学微生物与免疫学研究所； 美国菌种保藏中心；

【摘要】 <正>许多高等真菌如香菇、云芝、灰树花、茯苓等因能产生具有免疫调节活性的多糖或多糖-蛋白质复合物而成为医药及保健品工业中的重要生产菌种.灵芝也是其中一种重要的经济真菌.现代研究表明,灵芝所产生的多糖能增强小鼠的细胞免疫与体液免疫功能、拮抗免疫抑制剂和抗肿瘤药物引起的免疫抑制,并具有清除氧自由基、降血糖等多方面的药理活性.目前,对灵芝多糖的研究是真菌多糖研究中的一个热点.更多还原