节点文献
草菇保鲜技术初探
【作者】 林友照； 谢宝贵； 羿红； 黄志龙； 谢福泉； 张孔金； 付瑞洲；
【摘要】 经研究,草菇保鲜最适温度为15℃,其次为20℃,随着温度的升高或降低都不利于草菇的保鲜;利用紫外线照射对草菇的保鲜起到较好的辅助效果。
【基金】 福建省科委项目(编号:98—Z—188)
- 【会议录名称】 全国第6届食用菌学术研讨会论文集
- 【会议名称】全国第6届食用菌学术研讨会
- 【会议时间】2001-10
- 【会议地点】中国福州
- 【分类号】S646
- 【主办单位】中国菌物学会（Mycological Society of China）、中国食用菌协会（Edible Fungi Society of China）、福建省食用菌学会（Fujian Society of Edible Fungi）、中国农学会食用菌分会（Branch Association of Edible Fungi, Agricultural Society of China）