【作者】 张萍；
【机构】 陕西师大唐史研究所；
【摘要】 <正>饮食生活是人类生存不可缺少的物质生活,与一定社会的经济、文化、风俗习惯息息相关．从饮食生活中可以看出一定时期的经济和文化发展的概貌．唐朝是我国封建时代高度发展的历史时期,长安作为帝都,极具有代表性,研究唐代长安的更多还原
