【作者】 王菊； 田沈； 陈新芳； 袁振宏； 杨秀山；

【机构】 首都师范大学生物系； 中国科学院广东能源研究所；

【摘要】 本研究以Zymomonas mobilis作为酒精生产菌,在葡萄糖浓度分别为5%,7.5%,10%(w/v)的培养基中,分别在25℃,30℃,35℃的温度下进行乙醇发酵。实验结果表明,25℃时可达到最大的乙醇产率0.49g乙醇/g葡萄糖。氧对Zymomonas mobilis酒精发酵有抑制作用。以海藻酸钙小球为载体固定化Zymomonas mobilis在10%葡萄糖培养基中多批次半连续发酵,可在8h内使乙醇产率系数接近0.50。更多还原

【Abstract】 In this experiment Zymomonas mobilis was used as the ethanol producer. Fermentations were carried with media containing 5% ,7. 5%, 10%(w/v)glucose, in the conditions of 25℃ ,30℃ , 35℃ respectively. The results indicated that the ethanol yield coefficient (YP/S) could reach a maximum of 0. 49 under 25℃. Oxygen had a considerable negative effect on ethanol production. Zymomonas mobilis was immobilized in beads of Ca-alginate gel for semi-continuous fermentation in 10 % glucose medium. The ethanol yield coefficient (YP/S) could be near to 0. 50 within 8 hours.更多还原