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油菜籽皮中各成分的含量测定

Determination of Each Components of the Rapeseed Paper

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【作者】 刘运荣胡健华

【Author】 LIU Yun-rong~1 HU Jian-hua~2 1.Fujian Research Institute of Cereals and Oils Science and Technology,Fuzhou,350002 China; 2.Wuhan Polytechnic University,Wuhan 430023,China

【机构】 福建省粮油科学技术研究所武汉工业学院

【摘要】 为了开发油菜籽皮资源,本文对油菜籽皮中主要成分的含量进行了分析测定,以便为油菜籽皮的开发利用提供参考依据。

【Abstract】 In order to develop resources of the rapeseed paper,the major components of the rapeseed paper was analyzed for the development and utilization of reference in this paper.

【关键词】 油菜籽皮蛋白质纤维素油脂单宁
【Key words】 Rapeseed paperProteinCelluloseOilTannin
  • 【会议录名称】 中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集
  • 【会议名称】中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛
  • 【会议时间】2007-11
  • 【会议地点】中国浙江杭州
  • 【分类号】TS255
  • 【主办单位】中国食品科学技术学会
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