节点文献
甘薯食品研究利用进展与思索
Status and discusses of sweet potato products
【Author】 Tan Liping Xue Wentong Zhang Hui Chen Minghai (College of Food Science and Nutritional Engineering.China Agricultural University,Beijing 100083)
【机构】 中国农业大学食品科学与营养工程学院；
【摘要】 主要介绍了甘薯食品加工利用的现状,分析了今后甘薯食品市场存在的问题及发展的趋势。
【Abstract】 The present states of sweet potato food processing were mainly introduced in this article,and the problems and development trends of the sweet potato market was also analyzed.
- 【会议录名称】 2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会论文集
- 【会议名称】2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会
- 【会议时间】2007-07
- 【会议地点】中国河北保定
- 【分类号】TS215
- 【主办单位】中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会、河北农业大学食品科技学院