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竹醋液用竹炭精制的研究
【机构】 浙江林学院林产工业系； 浙江省遂昌县林业局；
【摘要】 通过对竹炭的不同颗粒大小、浸渍时间、添加量和含水率等因素对竹醋液精制试验,采用正交试验法。结果表明:①竹炭的颗粒大小对竹醋液的pH值、得率、吸光度有显着的影响。竹醋液的pH值随竹炭颗粒增大而降低,而得率和吸光度随竹炭颗粒增大而增大,在100目时是一个转折点。②竹炭的添加量对竹炭的pH值和得率也有显着的影响。随竹炭添加量的增加,竹醋液的pH值升高而得率降低。③竹炭颗粒大小、添加量、静置时间和含水率对竹炭密度几乎不受影响。
- 【会议录名称】 中国林学会首届竹业学术大会论文集
- 【会议名称】中国林学会首届竹业学术大会
- 【会议时间】2004-09
- 【会议地点】中国浙江
- 【分类号】TQ351
- 【主办单位】中国林学会竹子分会