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纳米硒-蔗糖溶胶抗氧化作用的研究
Study on Element Selenium Nanoparticles-sucrose Sol Antioxidative Ability by Using ORAC Method
【机构】 暨南大学化学系；
【摘要】 <正>硒能以多种化学形式存在于生物体内,并通过食物链影响到人体,相对于无机硒和有机硒,单质硒(Se~O)以纳米态存在时具有很高的生物活性和安全低毒性。为获取稳定的纳米材料,其有效方法之一是加入修饰剂,对于纳米硒这种具有明显生物活性的物质,必然要
【关键词】 纳米硒；
蔗糖；
抗氧化能力指数(ORAC)；
氧自由基；
【基金】 广东省自然科学基金重点项目(05103295);广东省自然科学基金团队项目(039213)的资助
- 【会议录名称】 第五届全国化学生物学学术会议论文摘要集
- 【会议名称】第五届全国化学生物学学术会议
- 【会议时间】2007-08
- 【会议地点】中国云南昆明
- 【分类号】R96
- 【主办单位】中国化学会