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酸催化异亚甲基甘油硬脂酸酯的水解
【机构】 西安近代化学研究所；
【摘要】 <正>单硬脂酸甘油酯(MST)是一种多元醇型非离子表面活性剂,具有优良的乳化性能,在食品、制药、日化等行业中都有广泛的用途。传统的直接酯化法只能得到含量为40％-60％的单甘酯,采用丙酮保护甘油中的两个羟基后,与硬脂酸进行酯化反应,再酸催化脱除丙酮,可以得到高纯单硬脂
- 【会议录名称】 第十三届全国催化学术会议论文集
- 【会议名称】第十三届全国催化学术会议
- 【会议时间】2006-09
- 【会议地点】中国甘肃兰州
- 【分类号】O643.32
- 【主办单位】中国化学会催化委员会