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牛血清蛋白在盐酸胍和尿素溶液中变性的微量量热和荧光光谱研究
【机构】 河南师范大学化学与环境科学学院；
【摘要】 <正>了解蛋白质在溶液中的结构稳定性是了解蛋白质生物活性的基础,因为只有天然态的蛋白质在水溶液中才会表现出活性,因此研究蛋白质分子的一个关键的问题就是了解使蛋白质折叠的物理作用力和变性机理。盐酸胍和尿素是两种常用的变性剂,它们都具有很高的溶解度,并可与极性基团和非极性基团发生相互作用。牛血清蛋白(BSA)是相对大的球蛋白,它被选作模型球蛋白最主要
【基金】 国家自然科学基金资助项目:No:20443002
- 【会议录名称】 中国化学会第十三届全国化学热力学和热分析学术会议论文摘要集
- 【会议名称】中国化学会第十三届全国化学热力学和热分析学术会议
- 【会议时间】2006-08
- 【会议地点】中国河南新乡
- 【分类号】Q51
- 【主办单位】中国化学会、河南师范大学