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α-氨基酸在表面活性剂水溶液中的体积性质
【机构】 郑州大学化学系； 河南师范大学化学与环境科学学院；
【摘要】 <正>表面活性剂是蛋白质的强变性剂之一,为了探讨表面活性剂对蛋白质的作用机理,有必要研究表面活性剂与氨基酸之间的相互作用。作为水溶液中氨基酸与蛋白质变性剂相互作用系列研究的一部分,本文以阴离子表面活性剂十二烷基硫酸钠(SDS)和阳离子表面活性剂十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)为代表,在298．15K测定了α-氨基酸(甘氨酸、DL-α-丙氨酸、DL-α-氨基丁酸、
- 【会议录名称】 中国化学会第十三届全国化学热力学和热分析学术会议论文摘要集
- 【会议名称】中国化学会第十三届全国化学热力学和热分析学术会议
- 【会议时间】2006-08
- 【会议地点】中国河南新乡
- 【分类号】O621.21
- 【主办单位】中国化学会、河南师范大学