高效毛细管电泳法测定蜂蜜中的多种糖

【作者】 林雁飞； 何进； 操丽丽； 胡小钟； 余建新； 张莉； 王鹏； 李晶；

【机构】 湖北出入境检验检疫局； 华中农业大学生命科学技术学院；

【摘要】 采用高效毛细管电泳技术,以α-萘胺为衍生剂,对蜂蜜中七种糖的衍生物进行了分离。本方法的回收率为99．7％-105．0％,相对标准偏差小于2．0％。本方法灵敏度高、成本低,为测定蜂蜜中的多种糖提供了一种高效快速的方法。更多还原