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以黄姜为原料发酵酒精的液化糖化条件研究
【机构】 郑州大学化工学院；
【摘要】 <正>黄姜又名盾叶薯蓣,主要含有40-50％淀粉和40-50％的纤维素及其它微量化学成分,其中薯蓣皂苷元(俗称薯蓣皂素)是非常重要的医药中间体。黄姜作为一种理想的提取甾体激素的药源植物,主要经济价值就在于此。因此以往对黄姜的研究主要集中在薯蓣皂素的提取方面。以它为原料发酵酒精的研究比较少见,关于糖化液化的研究更是未见报道。
- 【会议录名称】 第三届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集（上）
- 【会议名称】第三届全国化学工程与生物化工年会
- 【会议时间】2006-11
- 【会议地点】中国广西南宁
- 【分类号】TS262.2
- 【主办单位】中国化工学会化学工程专业委员会、中国化工学会生物化工专业委员会