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花生四烯酸发酵动态代谢通量分析模型
【机构】 南京工业大学制药与生命科学学院；
【摘要】 <正>花生四烯酸(Arachidonic Acid,简称AA,即5,8,11,14-二十碳四烯酸)属于u-6系列长链多不饱和脂肪酸,具有多种生理活性。目前围绕微生物发酵法生产AA,国内外开展了多方面的工作,主要集中在培养基的优化、菌种的筛选和关键酶的研究,取得了一定的成果,但花生四烯酸发酵过程的定向调控一直是个难题。
- 【会议录名称】 第三届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集（上）
- 【会议名称】第三届全国化学工程与生物化工年会
- 【会议时间】2006-11
- 【会议地点】中国广西南宁
- 【分类号】TQ920.1
- 【主办单位】中国化工学会化学工程专业委员会、中国化工学会生物化工专业委员会