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固定化酵母细胞S．cerevisiae FD11b不对称合成R-扁桃酸的动力学特性
【机构】 华侨大学制药工程研究所； 福州大学药物生物技术与工程研究所；
【摘要】 <正>采用海藻酸钙固定化酵母细胞S.cerevisiae FD11b生物不对称还原苯乙酮酸生产 R-(-)-扁桃酸,并与游离细胞对比。固定化细胞较游离细胞还原生产的产物R-(-)-扁桃酸的对映体过量值(e．e．)高,但可能存在内外扩散影响,产物生成速率较低。当搅拌转速大于200 r min-1,外扩散的影响可以排除。实验考察了内扩散因素(包括颗粒直径和细胞包埋浓度)对生物催化还原的影响,并建立了数学模型分析包埋细胞的海藻
- 【会议录名称】 第三届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集（上）
- 【会议名称】第三届全国化学工程与生物化工年会
- 【会议时间】2006-11
- 【会议地点】中国广西南宁
- 【分类号】TQ922.9
- 【主办单位】中国化工学会化学工程专业委员会、中国化工学会生物化工专业委员会