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生物合成单葡萄糖醛酸基甘草次酸的催化反应动力学研究
【机构】 石河子大学绿色合成与转化实验室； 北京理工大学生命科学与技术学院；
【摘要】 研究了以葡糖酸苷酶为催化剂生物合成单葡糖苷酸基甘草次酸的催化反应动力学,结果表明:该催化反应的活化能Ea为116．072kJ·mol-1,反应动力学常数Km为0．328mmol·L-1,最大反应速度Vmax为3．53×10-3mmol·L-1·min-1。催化体系的最适反应温度为50℃,最适反应pH为4．2。该催化剂在45℃以下较稳定,pH稳定性维持在4．6-5．8之间,Mg2+对催化活力有一定促进作用, 而Cu2+、Fe2+、Fe3+、Ag+有较大抑制作用。
【关键词】 葡糖酸苷酶；
单葡糖苷酸基甘草次酸；
生物合成；
反应动力学；
【基金】 工科专项振兴计划(GKZX2004-03)
- 【会议录名称】 第三届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集（上）
- 【会议名称】第三届全国化学工程与生物化工年会
- 【会议时间】2006-11
- 【会议地点】中国广西南宁
- 【分类号】O643.32
- 【主办单位】中国化工学会化学工程专业委员会、中国化工学会生物化工专业委员会