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超声波提取大豆异黄酮动力学研究
【机构】 重庆工学院生物工程学院；
【摘要】 <正> 大豆种子中含有高生物活性的异黄酮类物质,而且含量较高,是有效的功能成分。本实验中采用超声波循环提取大豆中的异黄酮,时间短,效率高。虽然超声波在提取植物活性成份中有一定的应用,但尚未见对其动力学实质的研究。对超声波提取植物颗粒活性成份的动力学进行了研究,为超声波提取大豆异黄酮走向工业化提供了一定的理论和技术依据。
【基金】 重庆市科委应用基础资助项目,编号:7855
- 【会议录名称】 第一届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(下)
- 【会议名称】第一届全国化学工程与生物化工年会
- 【会议时间】2004-11
- 【分类号】TQ28
- 【主办单位】中国化工学会、化学工程专业委员会、生物化工专业委员会