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莫格假丝酵母微胶囊化生产木糖醇的研究
【机构】 华侨大学生物工程与技术系； 天津大学化工学院生化工程系；
【摘要】 <正> 木糖醇(分子式C5H12O5)是一种五碳糖醇,是人体正常代谢的中间产物。木糖醇集甜味剂、营养剂、治疗剂于一体,具有多种优良特性,广泛用于国防、医药、化工、日化、涂料及食品等行业。木糖醇微生物发酵法与工业化规模的化学合成法相比,具有条件温和、操作简便、副产物少、环境污染低等特点,利用生物技术由可再生资源生产木
- 【会议录名称】 第一届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(下)
- 【会议名称】第一届全国化学工程与生物化工年会
- 【会议时间】2004-11
- 【分类号】TS245
- 【主办单位】中国化工学会、化学工程专业委员会、生物化工专业委员会