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棉籽蛋白在天冬氨酸转氨酶发酵制备中的应用
【机构】 南京工业大学制药与生命科学学院；
【摘要】 <正> 发酵行业目前所用的培养基氮源大多为其它行业的副产品如玉米浆、或“借用”其它行业的原料如饲用豆粕或食用油,这些产品质量不稳定、成分控制落后或者成本太高,已经成为发酵行业技术发展的一个瓶颈。因此新型精细有机氮源地开发与利用,日益受到广大科研工作者的重视。
- 【会议录名称】 第一届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(下)
- 【会议名称】第一届全国化学工程与生物化工年会
- 【会议时间】2004-11
- 【分类号】TQ922
- 【主办单位】中国化工学会、化学工程专业委员会、生物化工专业委员会