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大豆异黄酮分离纯化工艺的研究
【机构】 石河子大学食品工程学院； 石河子大学生物化工实验室； 石河子市卫生防疫站；
【摘要】 <正> 随着大豆异黄酮对人类保健作用逐渐被人们所认识,大豆异黄酮制品的开发生产受到了国内外研究者的青睐。由于大豆豆粕中含有大量的蛋白质、可溶性碳水化合物及油脂等物质,给大豆异黄酮的分离纯化带来了很大难度。为了获得含量较高的大豆异黄酮提取物,根据文献报道及前期工作,本文研究了大豆异黄酮分离纯化工艺的优化,以分
- 【会议录名称】 第一届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(上)
- 【会议名称】第一届全国化学工程与生物化工年会
- 【会议时间】2004-11
- 【分类号】TQ28
- 【主办单位】中国化工学会、化学工程专业委员会、生物化工专业委员会