以葡萄糖作为辅助底物对K.pneumoniae代谢过程中关键酶的影响

【作者】 饶治； 包晓玮； 杜晨宇； 沈金玉； 曹竹安；

【机构】 清华大学化工系生物化工研究所；

【摘要】 在K.pneumoniae好氧种子培养阶段和厌氧发酵阶段添加不同浓度的葡萄糖作为辅助底物,考察了细胞代谢过程中关键酶-甘油脱氢酶和甘油脱水酶的变化情况。结果表明:在好氧种子阶段,添加葡萄糖有利于甘油脱氢酶活性的提高,以10g/L甘油和10g/L葡萄糖双底物碳源好氧培养,甘油脱氢酶总酶活比仅以20g/L甘油为碳源的甘油脱氢酶总酶活提高了27.6%。甘油脱氢酶比酶活提高了54%。在好氧种子阶段,以10g/L甘油和10g/L葡萄糖双底物碳源好氧培养,甘油脱水酶总酶活比仅以20g/L甘油为碳源的甘油脱水酶总酶活提高了114%。在厌氧发酵阶段,添加葡萄糖对发酵早期甘油脱氢酶有抑制作用,在20g/L甘油的基础上,添加8g/L葡萄糖,发酵20h甘油脱氢酶活性比参照低89.6%。更多还原