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大豆蛋白纤维产品开发的探讨和实践

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【作者】 沈国先；

【机构】 浙江纺织服装科技有限公司；

【摘要】 <正>1 大豆蛋白纤维的主要构成和结构特点大豆蛋白纤维是从榨取过油脂的大豆豆粕中, 通过生物化学手段提取球蛋白,并改变蛋白质空间

  • 【会议录名称】 “泰坦杯”2005年全国无梭织机使用技术与产品开发交流研讨会论文集
  • 【会议名称】“泰坦杯”2005年全国无梭织机使用技术与产品开发交流研讨会
  • 【会议时间】2005-11
  • 【会议地点】中国杭州
  • 【分类号】TS156
  • 【主办单位】中国纺织工程学会、浙江省纺织工程学会、浙江理工大学
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