广州地区居民对转基因食品的认知调查

【作者】 黄俊明； 李文立； 罗会明； 康敏； 杨玉芳； 陈海珍； 谭剑斌； 胡帅尔；

【机构】 广东省疾病预防控制中心； 江门市疾病预防控制中心； 广东药学院公共卫生学院；

【摘要】 目的了解广州市民对转基因食品的认知状况及其影响因素。方法于2006 年3月至4月在广州市通过分层随机抽取电话号码3000个,对抽中电话号码家庭中年龄 >18岁的广州居民用统一调查表进行转基因食品知识、态度、行为现状及影响因素的电话访问。结果完成电话访问的电话号码为302个,共调查302个广州居民,其中对转基因食品的知晓率为40.1%,对豆类、奶类及其制品是否含有转基因食品的知晓率为38.0%和 29.8%;79.1%的被调查者认为转基因食品应具有明确标识;78.1%的人不赞成儿童食用转基因食品:赞成对转基因食品进行大众化推广的人群占44.7%,但62.9%的人表示不会购买转基因食品,即使转基因食品的价格低于同种非转基因食品的价格,59.9%的人认为影响其购买行为的主要因素为食用安全性问题。Logistic 回归分析显示,年龄及文化程度影响居民对转基因食品的知晓率,月收入水平影响对转基因食品大众化推广的态度,年龄、学历、食用安全性、对转基因食品大众化推广的态度影响居民的购买行为。结论:广州市民对转基因食品有一定的认知度,但对转基因食品采取了较为谨慎、理性的态度。更多还原