节点文献
武夷肉桂茶优良品质成因及生产技术探讨
【机构】 武夷山北斗岩茶研究所； 国家统计局福建调查总队；
【摘要】 <正>在武夷茶树品种系列中,肉桂是茶树的品种名,也是其成品茶的商品名。肉桂茶久负盛名,原产于武夷山马枕峰,一说在慧苑岩。19世纪中叶,蒋衡的茶歌:"奇种天然真味存,木瓜微酽,桂味辛……""辛"者,即强烈刺激之意。在他的注解中有"奇种之奇者,红梅,素心蓝,及木瓜,肉桂……肉桂在慧苑……"。追本溯源,肉桂茶已有近二百年的历史了。
- 【会议录名称】 全国茶业科技学术研讨会论文集
- 【会议名称】全国茶业科技学术研讨会
- 【会议时间】2007-07
- 【会议地点】中国安徽合肥
- 【分类号】S571.1
- 【主办单位】中国茶叶学会