【作者】 朴宰日； 杨贤强； 王立新；

【Author】 PIAO Zairi, YANG Xianqiang, Wang Lixing(Department of Tea sciences, Zhejiang university, 310029; Shanghai Zida Sci-Tech Industrial Cooperation,200233)

【机构】 浙江大学茶学系； 上海智达科技实业公司；

【摘要】 茶叶与人体健康是当前人们普遍关注的一个茶叶中的热点问题。本文对茶叶抗癌的有效成分及抗癌机理进行了综述。更多还原

【Abstract】 Tea and human health is a ’hot-point’ of tea that was concerned by the people. The active components of anti-cancer and the mechanism of anticarcinogenic activity of tea was reviewed and discussed by the authors in this paper.更多还原