【作者】 黄荣华； 张书标； 章清杞； 杨仁崔；

【Author】 HUANG Ronghua ZHANG Shubiao ZHANG Qinqi YANG Rencui (Institute of Genetics & Crop Breeding, Fujian Agricultural and Forestry University, Fuzhou, Fujian, 350002)

【机构】 福建农林大学作物遗传育种研究所；

【摘要】 <正> 糯米是人们喜爱的传统食粮和一些民族的主食,也是糕点业、酿造业和许多传统食品行业的重要原料;糯稻农作还是许多国家,包括中华民族稻作文化和人类文明的重要组成部分。过去的半个多世纪,水稻育种经历过矮化育种和杂交稻育种的技术变革。稻米产量也因此成倍提高;近期水稻育种已步入超级稻育种阶段,并已取得明显进展。糯稻育种相对比较滞后,至今仍停留在常规稻育种和应用阶段。当前生产上推广应用的糯稻品种如荆糯6号、扬辐糯4号和闽岩糯等,都是常规品种,存在着产量相对较低、抗性较差和适应性不广等问题。也曾有过育成杂交糯稻“糯优1号”的报道,但终因产量、品质以及综合水平较低,或糯性不稳定等原因,未能进入大面积的生产应用。随着社会的发展和人民生活水平的不断提高,现有糯稻品种无论产量还是品质都不适应于市场发展的要求,糯米生产已成为我国粮食生产中不容忽视的产业。更多还原