芦笋多糖提取、单糖组分分析及含量测定

【作者】 汲晨锋； 陈学军； 成秉臣； 李明泽； 季宇彬；

【机构】 哈尔滨商业大学生命科学与环境科学研究中心； 哈尔滨商业大学药物研究所博士后科研工作站；

【摘要】 目的水提醇沉法从新鲜芦笋中提取粗多糖。方法经Sevage法除蛋白,H2O2脱色后,高效毛细管电泳法测定单糖组成。结果与结论芦笋粗多糖主要单糖组成为木糖、果糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖,其百分比分别为3．44％、7．92％、10．52％、17．15％、41．85％。采用苯酚-硫酸法以单糖混合物为标准品测得粗多糖中总糖含量为79．14％。更多还原