医学院校大学生膳食平衡指数的应用研究

【作者】 李继斌； 关陶； 阎自斌； 王飞；

【机构】 重庆医科大学营养与食品卫生学教研室； 重庆医科大学公共卫生学院；

【摘要】 <正>目的:通过膳食平衡指数(DBI)的调查评价,了解医学院在校大学生膳食质量状况,为指导大学生合理膳食提供理论依据。方法:选取100名医学院校大学生基本情况和膳食调查资料,采用DBI评分及评价方法评价医学院校大学生膳食质量水平及存在的问题。结果:目前医学院校大学生膳食状况仍存在摄入不足和过量的问题;男、女生膳食质量存在着一定的差异;大部分学生膳食结构特点为B模式:经济因素对膳更多还原