噪音作业工人营养状况调查

【作者】 曾令福； 彭尔侯； 杨润华； 杨金； 尹桂芳；

【机构】 华西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室； 四川石油管理局；

【摘要】 <正>本文于1996年4—5月对四川石油管理局总机厂135名接触噪音的工人进行营养调查。调查结果:男、女工摄入碳水化合物、钙、铜;男工摄入 VitB2不足或偏低;男、女工每人每日摄入的其它营养素均达到 RDA 的80%以上,基本能满足机体需要。摄入热量三餐分配欠佳,早餐偏低、晚餐偏高。尿中 VitB1低于正常者为4%;VitB2不足、低分别为6%、22%;VitC 低于正常者为71%;男、女工 Hb 偏低者分别为7%和38%;血清总蛋白、血清白蛋白低于正常更多还原